Opdracht 5a Ruiken en proeven

Lekker eten, dat doen we allemaal graag.
Bekijk de vier kommen soep. Welke zou jij kiezen?

Heb je gekozen voor kom 1 of kom 4, dan heb je de soep gekozen

die de meeste mensen kiezen.

Blauwe of paarse soep lusten we niet, want dat zijn we niet gewend en

krijgen we niet door de keel.

Kijk of je na het bestuderen van de tekst, samen met een klasgenoot,

de onderstaande vijf vragen kunt beantwoorden

1. Proeven doe je alleen met je tong.

Waar

Niet waar

2. Hoe heet het vlies van slijm dat de neusholten bedekt en waarin de geurstoffen oplossen die          via het neusgat de neusholten binnenkomen?

• • reukslijmvlies
  • neusslijmvlies
  • holteslijmvlies

3. Hoeveel verschillende smaakstoffen kun je met je tong waarnemen?

• • 2
  • 5
  • 12

4. Als je eet en drinkt lossen de smaakstoffen op in het speeksel.
    Waarom is dat belangrijk?

• Doordat ze zijn opgelost kunnen de smaakstoffen in contact komen met de smaakknopjes.
• Doordat ze zijn opgelost kunnen de smaakstoffen makkelijker doorgeslikt worden.
• Doordat ze zijn opgelost kunnen ze via de buis van Eustachius in de neusholte komen.

5. Welke zintuigen gebruik je allemaal bij het herkennen van verschillende smaken?

• • Je gehoor-, reuk- en smaakzintuigen.
  • Je gehoor-, gevoels-, smaak- en gezichtszintuigen.
  • Je gevoels-, reuk-, smaak-, gehoor- en gezichtszintuigen.